冷やしトマトの旨塩白葱ソース
絶品の白葱ソースをかけるだけで、冷やしトマトがぐっとおいしく、大変身します。女性にも喜ばれるトマトで、小鉢で気軽に楽しめる中華風前菜はいかが？
使用野菜例
トマト（中玉がおすすめ）、白葱、チャービル
調理時間約15分
材料（1人分）
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トマト（中玉）1個
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白葱20g
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チャービル適量
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[旨塩だれ]
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塩だれ適量
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ごま油適量
作り方
- 1トマト（中玉）はくし形に切り、器に並べ冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2長ねぎは粗みじん切りにして、[旨塩だれ]とよく混ぜ合わせます。
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3冷蔵庫から出した①に②を盛り付け、チャービルで飾って完成です。
使用した野菜の特徴
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トマトトマトが春から初夏にかけて旬を迎えます。この時期ならではの、酸味と甘みが調和した濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
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白葱白葱は、炒め物や煮物、スープ、和え物などに加えることで、料理に香りと風味を引き立てます。カット済みの業務用・加工用など、ご希望がございましたらお気軽にお問い合わせください。