レモンのチーズクリームパスタ
チーズクリームに、レモンの爽やかな酸味をひと絞り。クリーミーなのに重すぎず、ひと口ごとに爽快感が広がる春夏にピッタリのパスタです。
使用野菜例
レモン、チャービル
調理時間約20分
材料（1人分）
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レモン （輪切りのスライス3枚分含め）1/2個
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チャービル適量
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パスタ（乾）100g
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ベーコン30g
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生クリーム100ml
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牛乳100ml
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粉チーズ大さじ2
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塩少々
作り方
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1パスタは、規定の時間で茹でておきます。 フライパンでベーコンを軽く炒め、生クリーム、牛乳を加えて温め、粉チーズを混ぜます。
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2茹でたパスタを①に入れて絡めます。火を止めてレモンを絞り、果汁を 加えて塩で味を調えます。
- 3お皿に盛り、チャービルと輪切りのレモンを飾って完成です。
使用した野菜の特徴
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レモンレモンは、爽やかな香りとキレのある酸味が魅力の柑橘です。ひと絞りするだけでレモンの味がしっかり感じられ、料理全体をすっきりと楽しめます。