新春を迎える1月は、旬の食材をいつもより少し華やかに楽しみたい季節。今回は、冬においしさを増すブロッコリーに、季節感と特別感を添える蟹をプラスしました。ブロッコリーの鮮やかな緑と蟹の彩り、さらに房にしっかり絡む蟹の旨みで、シンプルな食材を満足感のある一皿に。旬のブロッコリーの魅力をひとつ上の楽しみ方でご紹介します。
ブロッコリー×蟹のマリアージュ
鮮やかな彩りと蕾に絡む濃厚な旨み。年末年始を彩る贅沢レシピをご紹介します!
-

ブロッコリーと蟹味噌
濃厚な蟹味噌とブロッコリーの甘みが絶妙。蕾にソースがしっかり絡み、バケットと相性抜群です。見た目も華やかで、ハレの日にぴったり! -

ブロッコリーとトマトのカニパスタ
蟹の濃厚な旨みとトマトのほどよい酸味が絡み合う、彩り鮮やかなパスタ。ブロッコリーを添えることで、食感にもアクセントを加えました。 -

ブロッコリーとカニのグラタン
甘いブロッコリーに蟹の旨みとチーズが溢れる贅沢グラタン。蕾に濃厚ソースが絡み、味わい豊かなひとくちに。寒い冬を温めます。
PICK
UP!

八百屋の逸品
安くて早くて、それでいて野菜たっぷりでうまい!そんなトレンドの外食メニューを八百屋ならではの目線でご紹介。誰でも簡単に作れるメニュー案です。
PICK
UP!


- ・ごぼう・小ねぎ
大判ごぼう天うどん
ごぼうは繊維質が豊富で、特有の風味と歯ごたえが持ち味。煮物やてんぷら、きんぴらごぼうなど、さまざまな料理に活用できる食材です。収穫量が増えるのは秋から冬ですが、保存が効くため年間を通して店頭に並びます。

